திருமதி எலன் ஜி. உவைட் அவர்களால் எழுதப்பட்ட "ஆரோக்கிய உணவு ஊழியம்"  என்னும் இந்த புத்தகம், முடிவு காலத்தில் கிறிஸ்துவின் வருகைக்கு முன்பு வாழ்ந்து கொண்டிருக்கும் அவருடைய பிள்ளைகள் அவரை சந்திக்க ஆயத்தமாகும் பொருட்டு கடைபிடிக்க வேண்டிய ஆரோக்கிய விதி முறைகளையும் அனைத்தையும், தெளிவாக எடுத்துக் கூறுகிறது. தேவனுடைய அன்பை புரிந்து கொண்டு, அவருடைய இரண்டாம் வருகைக்கு ஆயத்தமாக, தகுந்த சத்திய அறிந்து கொள்ள நாம் அனைவரும் படிக்க வேண்டிய அம்மையாரின் புத்தகங்களில் இதுவு